|
|
Aardbeien Romanoff
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram aardbeien
150 gram witte basterdsuiker
1/8 liter dunne slagroom
1 dl aardbeienlikeur
1/8 liter opgeklopte slagroom met suiker
4 bollen vanilleroomijs
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Doe hierna de aardbeienlikeur en 1/3 deel van de aardbeien in de blender en pureer dit. Voeg dan de dunne slagroom en stuk voor stuk de bollen ijs toe en draai het geheel tot een dikke, lobbige massa. Bestrooi de overige aardbeien met basterdsuiker en zet een en ander in de koelkast tot gebruik. Schep de ijsmassa in ruime coupes en verdeel de aardbeien over deze coupes. Garneer het geheel met de opgeklopte slagroom.
|
|
|